【原酒】

通常、日本酒は醪を搾った後に、水を加えてアルコール度数を調整（普通のお酒は15度～16度といったところでしょうか。）させるのですが、その水を加えないお酒を原酒と言います。一般的にはアルコール度数が18度～20度近くなり、ガッチリとしたタイプのお酒が多い様な気がします。