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かぼちゃのプリン |
価格 (税込)
2022.10.08 改定 |
| ￥４５０． | （１カット） |
| ￥４，０００． | （１台 直径１８ｃｍ） ＜１２カット相当＞ |
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当店の一番人気の商品です。
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| 味わいのポイント |
シナモンの香りとかぼちゃの風味豊かなプリンです。
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| お客様からいただいた ご意見、ご感想 |
感激しました。よろしかったら作り方を教えて下さい。
（by K.M.さん 99/04/14） ---> というわけで，下に「作り方のポイント」を書き加えてみました。
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| 作り方のポイント |
かぼちゃのプリンの作り方は、基本的には、他のカスタードプリンと同じ方法です。
つまり、卵，牛乳，砂糖，生クリーム，それにかぼちゃの裏ごししたものをよく混ぜて，蒸し焼きにします。
当店では、香りづけと、風味を引き締めるために、焼く直前にシナモンを加えています。
詳しい配合は「企業ヒ・ミ・ツ」です。
かぼちゃのプリンを作るうえで，特別な技術が必要なわけではありません。
材料の配合しだいで，プリンのかたさ，かぼちゃの風味の濃淡が違ってきますので、いろいろと試してみて，好みの具合を探してみて下さい。
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